Die Brennerei
Die Brennanlage ist Detail und Herzstück zugleich: Wir haben eine Sonderanfertigung für unsere 1000 Liter fassende Brennblase gewählt: Die optimale Kombination aus Pot Still und Aromat. Sie gibt uns bei der Destilation des New Make die Möglichkeit, passgenau und kontrolliert jede Phase er Aromenentwicklung zu beeinlussen uns so hocharomatische, aber zugleich feingliedrige und vollmundige Destillate …