Ein eigenes Whiskyfass kaufen geht auch in Deutschland – direkt bei der Brennerei. Bei einem Private Cask wird ein Fass mit New Make befüllt und

New Make ist das frisch gebrannte Destillat, bevor es ins Fass kommt – klar wie Wasser, kräftig im Alkohol und voller Getreide- und Fruchtaromen. Rechtlich

Whisky muss in der EU mindestens drei Jahre in Holzfässern reifen, bevor er sich Whisky nennen darf. Eine Obergrenze gibt es nicht – viele Whiskys

In Schleswig-Holstein brennen inzwischen mehrere Brennereien echten Single Malt Whisky – von den Nordseeinseln Föhr und Sylt über Kiel und die Flensburger Förde bis ins