Die Brennerei

Die Brennanlage ist Detail und Herzstück zugleich: Wir haben eine Sonderanfertigung für unsere 1000 Liter fassende Brennblase gewählt: Die optimale Kombination aus Pot Still und

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Das Fass

Und das Rohdestillat, auch Whisky New Make oder “White Dog” gennant, kann noch so gut sein – ohne ein Fass wird es kein Whisky. Für

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Die Mälzerei

Malz ist der Rohstoff und Grundstoff unseres Whisky. Für uns ist es wesentlich, hier die Herstellung in der eigenen Mälzerei durchführen zu können, denn nur

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